Vini

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BOLLICINE

  • Champagne (Veuve Clicquot) €65/15

    Questo blend di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier svela un bouquet di frutti bianchi e gialli, accentuato da delicate note agrumate, ricchi aromi di pasticceria e un sottile sentore di frutta secca

  • Cremant (Patriarche) €45/12

    Giallo dorato con un perlage persistente, sprigiona sentori vari che richiamano la frutta rossa e gli agrumi su una base di note floreali. Al palato è complesso, ben strutturato ed equilibrato

  • Franciacorta (Enrico Gatti) €48/13

    Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi e di crosta di pane. Una traccia di nocciola, di fieno e di gesso apre ad un assaggio sapido, fresco, appagante. Di buona struttura, sul finale emerge tutta la sua natura minerale per una chiusura di grande persistenza

  • Prosecco (Bortolomiol) €30/8

    Alla vista ha un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è dominato da leggeri sentori fruttati e floreali. Al palato è vivace, scorrevole, ben equilibrato in ogni sua componente

  • Spumante Col Del Sas (Spagnol) €30/8

    Giallo paglierino brillante con perlage persistente. I profumi sono prevalentemente fruttati, e ricordano in particolare la mela e la pera, sentori seguiti da leggeri richiami alla crosta di pane. In bocca è morbido e armonico, fresco ma con una chiusura equilibrata

BIANCHI

  • Pecorino (Terraviva) €30/8

    Fresco, sapido, armonioso e lungo

  • Trebbiano (Terraviva) €30/8

    Fresco e sapido, esaltato da uno spiccato gusto fruttato che persiste nel finale

  • Passerina (Terraviva) €32/8

    Elegante e sottile, con delicati profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, e leggere sfumature di frutta tropicale

  • Verdeca (Angiuli) €30/8

    Avvolgente, fresco e di buona struttura

  • Muller Thurgau (Pojer e Sandri) €32/8

    Fresco e di profonda mineralità, leggero e pulito, armonico e avvolgente

  • Chardonnay (Pojer e Sandri) €30/8

    Fresco, intenso, armonico e deciso, con piacevoli contorni sapidi, di lunga persistenza

  • Sauvignon (Pojer e Sandri) €32/8

    Fresco, pulito e sapido, sottile e di piacevoli rimandi varietali, buona persistenza

  • Traminer (Pojer e Sandri) €35/8

    Aromatico, floreale e fruttato. Piacevolmente grasso al gusto.

ROSSI

  • Toscana Donesco (Pacina) €35/8

    Polposo e longilineo, di tagliente freschezza, corredata da carattere e godibile persistenza

  • Montepulciano (Terraviva) €30/8

    Morbido, ricco, dai tannini ben presenti e una lieve acidità sul finale

  • Pinot nero (Pojer e Sandri) €32/8

    Fresco, pulito, deciso e generoso, sorretto da buona spalla acida, di lunghezza fruttata

  • Nebbiolo (Lorenzo Negro) €30/8

    Morbido, pieno, caratteristica nota tannica, spiccata mineralità e buona persistenza