Vini
Vini
BOLLICINE
- Champagne (Veuve Clicquot) €65/15
Questo blend di Pinot Noir, Chardonnay e Meunier svela un bouquet di frutti bianchi e gialli, accentuato da delicate note agrumate, ricchi aromi di pasticceria e un sottile sentore di frutta secca
- Cremant (Patriarche) €45/12
Giallo dorato con un perlage persistente, sprigiona sentori vari che richiamano la frutta rossa e gli agrumi su una base di note floreali. Al palato è complesso, ben strutturato ed equilibrato
- Franciacorta (Enrico Gatti) €48/13
Giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime belle note di agrumi e di crosta di pane. Una traccia di nocciola, di fieno e di gesso apre ad un assaggio sapido, fresco, appagante. Di buona struttura, sul finale emerge tutta la sua natura minerale per una chiusura di grande persistenza
- Prosecco (Bortolomiol) €30/8
Alla vista ha un colore giallo paglierino brillante, con un perlage fine e persistente. Il naso è dominato da leggeri sentori fruttati e floreali. Al palato è vivace, scorrevole, ben equilibrato in ogni sua componente
- Spumante Col Del Sas (Spagnol) €30/8
Giallo paglierino brillante con perlage persistente. I profumi sono prevalentemente fruttati, e ricordano in particolare la mela e la pera, sentori seguiti da leggeri richiami alla crosta di pane. In bocca è morbido e armonico, fresco ma con una chiusura equilibrata
BIANCHI
- Pecorino (Terraviva) €30/8
Fresco, sapido, armonioso e lungo
- Trebbiano (Terraviva) €30/8
Fresco e sapido, esaltato da uno spiccato gusto fruttato che persiste nel finale
- Passerina (Terraviva) €32/8
Elegante e sottile, con delicati profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, e leggere sfumature di frutta tropicale
- Verdeca (Angiuli) €30/8
Avvolgente, fresco e di buona struttura
- Muller Thurgau (Pojer e Sandri) €32/8
Fresco e di profonda mineralità, leggero e pulito, armonico e avvolgente
- Chardonnay (Pojer e Sandri) €30/8
Fresco, intenso, armonico e deciso, con piacevoli contorni sapidi, di lunga persistenza
- Sauvignon (Pojer e Sandri) €32/8
Fresco, pulito e sapido, sottile e di piacevoli rimandi varietali, buona persistenza
- Traminer (Pojer e Sandri) €35/8
Aromatico, floreale e fruttato. Piacevolmente grasso al gusto.
ROSSI
- Toscana Donesco (Pacina) €35/8
Polposo e longilineo, di tagliente freschezza, corredata da carattere e godibile persistenza
- Montepulciano (Terraviva) €30/8
Morbido, ricco, dai tannini ben presenti e una lieve acidità sul finale
- Pinot nero (Pojer e Sandri) €32/8
Fresco, pulito, deciso e generoso, sorretto da buona spalla acida, di lunghezza fruttata
- Nebbiolo (Lorenzo Negro) €30/8
Morbido, pieno, caratteristica nota tannica, spiccata mineralità e buona persistenza